寺本豆富店

北海道函館市松陰町10-19

 

TEL: 0138-51-9050

 

営業時間:6:30~18:00

定休日:日曜日、祝日、第4月曜日

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シリーズ 『お客さんのレシピ紹介』

お客さんに教えて頂いたおいしい食べ方を紹介するコーナー

第二回目の今回は、富岡町にお住まいのO.さん

 『塩豆腐』

  1. 水切りした木綿豆腐半丁(約200g)を塩麹(大さじ1)で漬け込む。あらかじめ、サランラップに小分けにして、包み込むようにするといいかも。塩麹は少なめのほうがいいね!けっこうしょっぱい
  2. 3日間、冷蔵庫で保存
  3. 小分けにした一つを盛り付け、酒の肴におすすめです。